Was?

Grünkohl

Wofür?

  • Hat einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt, der sich während und nach intensiver körperlicher Belastung positiv auf das Immunsystem auswirkt.
  • Liefert viele wichtige Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe.

Wie?

  • Roh im grünen Smoothie oder Salat.
  • Gekocht als Gemüsebeilage zum Mittag- oder Abendessen.