Wofür ist Brokkoli gut?
- Die Mikronährstoffbombe liefert Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium, Vitamine B1, B2, B6, C, E und Provitamin A.
- Enthält viele gesunde sekundäre Pflanzenstoffe, wie Flavonoide oder Sulforaphan, welches den Körper z.B. vor Schäden durch UV-Strahlung schützt.
Wie kannst du ihn essen?
- Roh im Salat.
- Gekocht als Suppe.
- Gedünstet als Gemüsebeilage zum Mittag- oder Abendessen.
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